Category / Cooking

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  • オーブン焼き

    今年も無事に祭りが終わりました。よかったよかった。 うちの祭りは獅子舞でして、太鼓を叩く子供らを含めて20人ちょっとで家々を回っていきます。…

  • ぬか漬け 2014

    今年もぬか漬けを始めました。昨年はさぼったので2年ぶりです。ぬかは近所の精米所でもらってきたのですが、梅雨時だったせいもあり虫がハンパなく多…

  • 練乳

    初めて練乳を作りました。牛乳に砂糖を入れて煮詰めるだけとは知らなかったです(かんたん)。写真のはちょっとシャバいですがこのあともう少し煮詰め…

  • 塩らっきょう

    6/26、毎年根付きのらっきょうを買うんだけど、今年は手抜きして洗いらっきょうを漬けた。2kg。 酢好きだし保存も効くだろうと思っていつも最…